Bonjour,

Aujourd'hui je vous présente une recette d epoulet que j'aime particulièrement, c'est avec des pruneaux, ce qui rajoute un petit gout sucré juste ce qu'il faut!!

Ingrédients :

- un poulet

- 1 gos oignon

- 4 gousses d'ail

- des pruneaux

- sel

- poivre

- cumin

- herbe de provence

- coulis de tomate

- huile d'olive

Préparation :

- laver le poulet, préparer la marinade, mélanger toutes les épîces, l'ail et ajouter de l'huile d'olive

- badigeonner le poulet de ce mélange, en mettre aussi à l'intérieur du poulet avec quelques pruneaux recouvrer le poulet et le mettre au réfrigérateur quelques heures

- sortez votre poulet du réfrigérateur, mettez le dans un plat avec un peu d'huile

- hachez l'oignon, et mélanger avec le reste de marinade, ajouter le coulis de tomate et déposer cette sauce dans vore plat

- mettre au four th7 et laiseer cuire jusqu'à ce que votre poulet ai une belle couleur dorée, qualques minutes avant la fin de la cuison ajouter qualques pruneaux à votre sauce.

vous pouvez servir avec du riz, des pommes de terre ou autres à votre choix!!

aujourd'hui je vous présente la recette d'une salade de poivrons, une excellente entrée surtout accompagné d'un bon pain

Ingrédients :

- 4 poivrons verts et un poivron rouge (vous pouvez ne mettre que des poivrons verts, ou alors mettre un piment, personnellement j'ai mit de harissa à la fin)

- 3 tomates

- 4 gousses d'ail

- sel

- poivre

- huile d'olive

- harissa

Préparation :

- laver vos légumes et les disposer sur une plaque allant au four (éplucher l'ail)

- les faire griller th 6 pendant environ 30 minutes, surveillez la cuisson

- enlever la peau, épépiner, et les mettre dans un mahres et écraser ou alors au mixeur mais très rapidement

- arroser d'huile d'olive, ajouter un peu de harissa et mettre au réfrigérateur

on réalise ce gateau surtout pendant le mois du ramadan car il est très sucré, mais moi j'aime le faire peu importe la période car c'est délicieux avec un bon thé ou un café au lait

Ingrédients :

- 500g de semoule moyenne

- 125g de beurre

- 250g de sucre

- 1 càc de canelle

- 4 càs d'eau de fleur d'oranger

- 200g d'amande en poudre

- quelques amandes entières

pour le sirop :

- 1/3 litre d'eau

- 150g de sucre en poudre

- 2càs d'eau de fleur d'oranger

Préparation :

- dans un saladier, verser la semoule, le sucre, la canelle et mélanger,faire fondre le beurre et le rajouter, bien mélanger

- prener un plat rectangulaire allant au four, le beurrer, y mettre la moitié du mélange à base de semoule, verser l'amande en poudre, bien l'étaler de façon homogène, puis verser la deuxième moitié du mélange à base de semoule.

- à l'aide d'un couteau, tracer des lignes dans les deux sens afin de former des carrés

- au milieu de chaque carré, déposez une amande entière

- préchauffer votre four th 6, puis laisser cuire jusqu'à que ce soit bien doré

- préparer votre sirop en mettant dans une casserole l'eau et le sucre ainsi que l'eau de fleur d'oranger, laisser chauffer

- verser le sirop sur le gâteau

- laisser reposer jusqu'au lendemain