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8 octobre 2010 5 08 /10 /octobre /2010 13:49

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un bon dessert aimer de tous et en plus facil à réaliser!!

 

 

Ingrédints :

 

- 250g de chocomat noir

- 4oeufs

- 20g de beurrre

 

Préparation :

 

- faire fondre le chocolat

- séparer les blancs d'oeufs des jaunes

- une fois votre chocolat fondu, y incorporer les jaunes et le beurre couper en petits morceaux et bien mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène

- battre les blancs en neige avec une pincée de sel

- les introduire doucement dans la préparation jusqu'à obtenir une belle préparation

- verser dans des ramequins ou dans un saladier et placer au réfrégirateur plusieurs heures

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1 octobre 2010 5 01 /10 /octobre /2010 16:15

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Voici une super recette de flan patissier que j'ai trouvé sur le magnifique blog de Samira (http://tartinechoco.canalblog.com/tag/flan)

 

 

 

Ingrédients :

 

- une pête brisée

- 2 sachets de sucre vanillé

- 3 oeufs

- 100g de maizena

- 150g de sucre

- 1/2 litre de lait entier (j'ai mit du lait demi écrémé)

 

 

 

Préparation :

 

- préparer la pâte et la mettre sur votre moule, piquer le fond avec une fourchette et saupoudrer sur le fond le sycre vanillé et mettez au réfrigérateur

- dans une casserole, verser la maïzena, le sucre et les uns par un puis verser le lait, bien fouettez et mettre sur le feu en continuant à fouettez, dès la première ébulition, retirer du feu et verser sur la pâte brisée

- mettre au four prélablement préchauffé, pendant environ 45 minutes, th6, bien surveiller la cuisson

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Published by sabrina15 - dans dessert
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1 octobre 2010 5 01 /10 /octobre /2010 15:55

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Cela faisait pas mal de temps que je n'avais pas fait de gauffres, alors une après midi et une envie de sucré, je me décide à faire ces gauffres, que j'ai accompagné d'une chantilly maison et de nutella!

 

 

Ingrédients : (pour 12 guffres)

 

- 300g de farine

- 1/3 de litre de lait

- 100g de beurre

- 75g d'amandes en poudres

- 100g de sucre en poudre

- 2 oeufs

- 1 pincée de sel

- 1 sachet de levure chimique

 

 

 

 

 

Préparation :

- faire fondre le beurre

- dans un saladier, battre les oeufs

- ajouter en alternanace et progressivement le lait, la farine, la levure, l sucre, les amandes en poudre, la pincée de sel, puis le beurre refroidi

- bien mélanger pour obtenir une pâte homogène

- faites cuire vos gauffres!

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1 octobre 2010 5 01 /10 /octobre /2010 15:30

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Aujourd'hui je vous présente cette excellente recette de tiramisu que j'ai trouvé sur le blog de kaouther qui elle aussi l'a trouvée sur le blog de lakbira.

désolé pour la qualité de la photo qui est un peu flou!

 

 

 

Ingrédients :

 

- 4 oeufs

- 1 pincée de sel

- 100g de sucre en poudre

- 250g de mascarpone

- 1 grand bol de café fort

- 1 briquette de 200ml de crème fraîche liquide + 2càs de sucre en poudre (pour monter la chantilly)

- du cacao en poudre

- biscuits à la cuiller

 

 

 

Préparation :

 

- faire monter la crème liquide en chantilly avec 2càs de sucre en poudre puis placer au réfrigérateur

-  prendre les oeufs et séparer les jaunes des blancs

- battre les jaunes avec le sucre en poudre, ajouter le mascarpone et fouetter encore

- puis rajouter à ce mélange la chantilly délicatement

- monter les blancs en neige avec une pincée de sel puis les ajouter au mélange

- prendre un plat rectangulaire, puis tremper les biscuits à la cuiller dans la café et disposer dans le plat une première couche

- disposer dessus la moitié de la crème, et saupoudrer de cacao

- disposer une deuxième couche de biscuits à la cuiller trempés dans le café

- mettre la deuxième moitié de a crème et saupoudrer de cacao

- mettre au frais plusieurs heures

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